MARMITAKO + HALLOWEEN

El 29 de octubre nos juntamos en la parcela de Pili y Miguel para comer el "marmitako". El cocinero experto fue Vicente " el jipi", tuvo muy buena aceptación pero perdió un poquito de protagonismo por culpa de Halloween. La comida como siempre genial, y la bebida como para una boda, pero lo novedoso fueron los disfraces, que metían miedo. A continuación ponemos unas fotos del grupo disfrazados. La próxima reunión será en Los Cisnes, para comer "chanfaina", con el cocinero Manolo "El Ferroviario".

ENSALADA TEMPLADA DE POLLO de PILI

Ingredientes:

•  2 pechugas  de pollo en cuadraditos pequeños salpimentados y salteados.
• canónigos con sal,aceite y vinagre de fresa.
• ciruelas deshuesadas y cortadas en cuatro partes.
• nueces peladas un poco machacadas.
• 2 manzanas golden verdes peladas y cortadas en rodajas, salteadas en la sartén.
• queso de rulo de cabra cortado en rodajas y templado un poco en el micro.

Elaboración:

      Aunque parezca complicado no lo es tanto, y se tarda muy poco.

      Primero preparáis en una sartén grande el pollo salteado, y lo echáis en un vol; después salteáis la manzana, vuelta y vuelta, y al vol. ponéis en la sartén las nueces troceadas y le añadís un par de cucharadas de mermelada de fresa, de melocotón, o la que tengáis a mano, un chorrito de vinagre y un poquito de agua, y así caramelizamos las nueces, entonces le sumamos las ciruelas en la sartén, y lo echamos todo al vol, mezclándolo bien.

      Ahora le mezcláis justo antes de servir,  los canónigos y el queso de cabra y a comer!

      El vinagre de fresa se hace mezclando la mitad de vinagre con la mitad de mermelada de fresa, la idea nos la pasó Mari Sol, y desde entonces en casa los canónigos no se aliñan con otro.

    Esta receta es la mezcla de varias ideas tomadas de otras, mezclando un poco de aquí y de allá, le puse lo del pollo porque para la gastronómica de las ensaladas me pidieron añadirle algo más contundente a la ensalada, y pensé que el pollo bien pasaíto le iría genial, y así fue...

PASTELES

El sábado 17 nos juntamos todos en la parcelade Miguel y Pili a comer pasteles. El asunto fue un poco complicado, pero se hizo lo que se pudo. Hubo un poco de todo: pastel de patata y atún, hecho por Martina, quiche de puerro y jamón, hecha por Manolo, pastel de calabacín y atún, hecho por Vicente y pastel de boca de mar, salmón y gambas, hecho por Pili. Hacemos una mención super importante al tiramisú de Irene. Ponemos unas fotos de la mesa preparada.

La próxima reunión será el sábado 29 de octubre en la parcela de Miguel.

CONCURSO ENTRE JIPI Y LUIS DE MARMITACO, ELIGE AL GANADOR.

LOS MORUNOS

El 14 de agosto nos juntamos todos en casa de Roberto y Martina en los Cisnes, a comer "pinchos morunos". Era muchísima comida, pero sin duda la que tuvo mayor protagonismo fue la de Marisol y Santi. Hacemos una pequeña mención a las gambas de Huelva "recién pescadas" por Manolo y Marisa, y damos una medalla a la ensalada de Pili, que aunque no concursó se llevó muchos aplausos. Ponemos fotos de los pinchos y del pincho ganador, que fue el postre, una brocheta de fruta y chocolate realizada por Marisol y Santi. Agradecemos a David su grandísima colaboración en la parrilla.

La próxima reunión será en la parcela de Miguel y Pili, el sábado 17, para comer pasteles.

CATA DE ENSALADAS

A mediados de julio nos juntamos todos en casa de Marisa y Manolo, en San Morales, a comer ensaladas. Había de todo tipo; ensalada de garbanzos, cogollos rellenos, ensalada tropical, ensalada de pollo y canónigos, ensalada de atún, ensalada de bacalao... Estaban todas buenísimas pero la que triunfó fue sin duda la de pollo con canónigos, hecha por Pili y Miguel.

El postre fue espectacular; helado de yogur con complementos para echar, por ejemplo, sirope de fresa, caramelo y chocolate, lacasitos, oreo, cookies... acompañado de pinchos de frutas variadas. En conclusión: "brutal". Abajo podéis ver fotos de este día.

La próxima reunión será el domingo 14 en casa de Roberto y Martina, concurso de brochetas en los Cisnes.

BIENVENIDOS

Como podéis ver nos hemos trasladado a blogger. Esperamos que demos más uso a este blog que el que le hemos dado hasta ahora a nuestra página en google sites. Así que nada, que a ver si ponemos más cositas aquí, comentarios, fotos y demás.